کسانیکه در روستا زندگی کرده اند بدون شک طعم و مزه ی نون های تنوری

محلی رو خوب بیاد دارند و وقتی نونهای نانوائیهای شهری که الان متاسفانه

روستاهارو هم تسخیر کرده رو میخورند بیاد نونهای روستا ، آهی از نهادشون

کنده میشه و خوشا بحال کسانیکه هنوز ازاین نعمت برخوردارند.

یادش بخیر اون روزهائیکه خیلی هم دور نیست و در منزل هرکدوم از ماها

تنوری بود و حداقل ماهی یکی دوبار آتش در درونشون زبانه میکشید و بوی

عطر پخت نون تا چندین منزل اونطرفتر شامه ی آدم رو تحریک میکرد.

بزرگتر های فتح آباد و اغراق نیست بگویم منطقه ی وسیعی از اطراف فتح آباد 

نام حاج اسدالله احمدی معروف به حاج اسدالله تنورمال رو خوب بیاد دارند

وشاید هنوز تنورهای ساخته شده بدست توانای این استاد گرانقدر،در منازل 

برخی از همولایتیهامون خودنمائی میکند.

کمتر خانه ای رو میشه پیدا کرد که از تنورهای ساخته شده توسط استاد

حاج اسدالله احمدی استفاده نکرده باشه و حال که چندین سال از فوت آن

عزیز میگذرد و کم کم داشت این حرفه بسیار قدیمی و ارزشمند بدست

فراموشی سپرده میشد پسر برادر آن مرحوم و بروایتی داماد مرحوم احمدی

یعنی استاد اسماعیل هراتی پا جای بزرگان خویش گذاشته و مهارتهائی رو

که در زمان حیات عمو و پدر خود  و نزد ایشان فراگرفته بود رو به مرحله ی

عمل درآورده و در منزل قدیمی مرحوم حاج علی هراتی کارگاه تنورمالی

کوچکی راه انداخته است و از دو فرزند خود بنامهای حجت و حسین نیز

در این کارگاه همکاری میگیرد و به گفته ی خودشون قراره کار پدر رو یاد بگیرند.

خوشبختانه شروع این کار توسط استاد اسماعیل هراتی با استقبال

خوبی همراه بوده و با توجه به کیفیت خوب تنورها،علاوه بر اهالی

فتح آباد سفارشهائی از دیگر روستاها نیز دارند.

منهم وظیفه ی خودم دونستم تا گوشه ای از فعالیت استاد هراتی رو

در قالب چند عکس و فیلم کوتاه برای شما عزیزان تهیه کنم و امیدوارم

مورد رضایت همه ی دوستان قرار گیرد.

فتح آباد خبر

فتح آباد خبر

************

برای تماشای فیلم های زیر روی آنها کلیک کنید

کلیپ قسمت اول تنورمالی استاد اسماعیل هراتی

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ

کلیپ قسمت دوم تنورمالی استاد اسماعیل هراتی

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ

کلیپ قسمت پایانی تنورمالی استاد اسماعیل هراتی

************

البته باهمه ی این حرفها نباید از مشکلات پیش پای استاد اسماعیل

هراتی نیز راحت عبور کرد و برای زنده ماندن این حرفه قدیمی و ارزشمند

نیاز به ایجاد کارگاهی مجهزتر هست که همکاری و مساعدت شورای

محترم اسلامی و دهیاری فتح آباد رو میطلبد.

برچسب‌ها: فتح آباد رشتخوار, فتح آباد خبر, کارگاه تنور مالی, حاج اسدالله احمدی